毎日の健康維持に、1日1〜2片を目安にお召し上がりください。
＜おいしさの秘密＞
（１）MOMIKIのくろまるは、にんにくの品種が違います！九州・四国産の嘉定種を使用しています。国内でも流通量が少なく、北日本の６片種に比べ、風味・辛味・栄養価が高く、これを熟成させることで辛味は甘みへと変わり、にんにくの風味は健康成分へと変化するため、 果物のようにより甘く、健康成分がより多く詰まった黒にんにくを作ることができるのです。
（２）独自の熟成発酵技術→黒にんにくを熟成させる熟成炉には、宮崎大学工学部との共同研究による特殊な熟成技術を採用することで、にんにくの臭いを最小限に抑えながら甘さを最大化することに成功し、ドライフルーツのような食感に仕上げました。にんにく臭が少なく、非常に食べやすい商品です。
（3）世界最高水準の品質管理→宮崎産（MOMIKIのグループ企業である農業生産法人「株式会社エムファームランド」で自社栽培）をメインに九州四国産（すべて宮崎総合農業試験場にて残留農薬検査を行い、残留農薬ゼロまたは測定限界値以下であることを確認したものを使用）を使用しております。 無添加で口に直接入る黒にんにくゆえ、無菌室設備の中で最後の包装まで一貫製造で行います。だから安心してお召し上がりいただけます。世界的食品安全システムの規格FSSC 22000を取得しております。
